Pranzi di lavoro
La cucina ignorante dell’Altra Osteria
La cucina ignorante dell’Altra Osteria
Pranzi di lavoro a Lurate Caccivio, in provincia di Como: L’Altra Osteria. Un luogo dove la pausa di metà giornata smette di essere una formalità veloce e torna ad avere sostanza, tempo, carattere. Qui non esistono piatti svogliati né soluzioni di comodo pensate per riempire un’ora tra una riunione e l’altra.
La cucina resta fedele alla sua identità: una cucina ignorante, nel senso più nobile del termine. Schietta, profonda, radicata. Una cucina che parte dalla terra e dal tempo, e che proprio per questo sa sostenere anche il ritmo della giornata lavorativa senza diventare mai pesantezza, ma restando energia.
A tavola arrivano risotti mantecati come si deve, stufati che hanno avuto ore per raccontarsi, polente dense che portano con sé il calore della tradizione, carni cotte lentamente, cottolette dorate, patate al forno, verdure di stagione lavorate senza maschere.
I pranzi di lavoro a Lurate Caccivio, in zona Castello, sono piatti pieni, costruiti su tecnica e memoria gastronomica, capaci di saziare senza spegnere, di nutrire senza rallentare.
Il menù segue il giorno, non l’abitudine
Chi si siede a pranzo sa già una cosa: qui il menù non è mai una copia del giorno precedente.
Non esistono pranzi fissi ripetuti meccanicamente, né schemi rigidi pensati per semplificare il lavoro in cucina.
I piatti nascono ogni giorno in base a ciò che offre il mercato, alla stagione, all’ispirazione della cucina. È un equilibrio tra disponibilità delle materie prime e creatività operativa, tra tradizione e istinto. Per questo ogni pranzo mantiene freschezza, varietà, autenticità.
Si può trovare un risotto diverso, uno stufato che cambia taglio, una polenta che accompagna una preparazione nuova, verdure lavorate secondo il ritmo della settimana.
Chi torna più volte lo sa: il pranzo non è mai identico, ma resta sempre riconoscibile nello stile, nella profondità dei sapori, nella coerenza della cucina.
a partire da 12 euro
Una pausa che resta concreta
L’ambiente accompagna lo stesso spirito della tavola. Spazi curati ma mai rigidi, accoglienti senza formalismi, pensati per chi ha bisogno di fermarsi davvero.
Il servizio mantiene il passo del pranzo di lavoro: attento, rapido quando serve, ma senza trasformare il momento in una corsa. Ci si siede, si mangia bene, si riparte con la sensazione di aver fatto una pausa vera, non solo necessaria.
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Il pranzo di lavoro, qui, non è mai riempitivo. È parte della giornata, carburante e piacere insieme. Una cucina che nasce dalla terra, passa dal fuoco e arriva a tavola con l’unico obiettivo che conta davvero: lasciare chi si alza soddisfatto, mai appesantito, pronto a riprendere il proprio ritmo con qualcosa in più.
Orari di apertura
Stagione invernale
Domenica:
11:00 – 15:00 | 18:00 – 01:00
Lunedì:
11:00 – 15:00
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
11:00 – 15:00 | 18:00 – 00:00
Giovedì:
11:00 – 15:00 | 18:00 – 00:00
Venerdì:
11:00 – 15:00 | 18:00 – 00:00
Sabato:
11:00 – 15:00 | 18:00 – 01:00
Pizzeria solo venerdì, sabato e domenica a cena
La cucina è aperta dalle 19:00 fino alle 22:00
DEGUSTAZIONI REGIONALI:
GIOVEDì SERA
SERATE CON MUSICA LIVE:
DOMENICA SERA
è GRADITA LA PRENOTAZIONE